Le CIMO vous propose un cours de cuisine macrobiotique, le dimanche 18 Mars 2018, de 10h à 13h, avec Izumi Yanagawa, sur les techniques culinaires d’inspiration japonaise :

.

« L’art d’utiliser les produits locaux à la japonaise »

Au menu:
1. Terrine de légumes
2. Risotto guenmai
3. Steak haché au four accompagné de purée de carotte, patate douce et poireau grillé
4. Truffe en azuki

L’objectif de ce cours est de vous faire découvrir la philosophie macrobiotique et la manière de cuisiner de Izumi, chef cuisinière japonaise, avec une approche différente.

Izumi est diplômée en cuisine macrobiotique et a été assistante à la « Lima Cooking School », à Tokyo.
Elle pratique le jardinage BIO, l’apiculture artisanale et la fabrication de produits fermentés en France.

.

Venez avec votre bonne humeur et l’envie de passer un bon moment!

INSCRIPTION NECESSAIRE AUPRES DU CIMO

Participation : 30€ (20€ pour les adhérents)