May 18 2018 0comment

Dimanche 24 Juin 2018 : Cours de cuisine

Le CIMO vous propose un cours de cuisine macrobiotique, le dimanche 24 Juin 2018, de 10h à 13h, avec Izumi Yanagawa, sur les techniques culinaires d’inspiration japonaise :

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Deuxième édition “Okinawa Spécial”

Okinawa est l’île la plus sud du Japon et connu pour la longévité. Découvrir les caractéristiques de la nourriture d’Okinawa vous donnera également des idées pour mieux vivre en été.
1. Nbushi: légumes et tempeh laqués
2. Shiri shiri : assiette colorée de carotte et tofu
3. Champon: nouilles sautées estivales
4. Tako rice: marriage du Mexique et de Okinawa
5. Biscuits noirs : le gâteau d’Okinawa modifié à la façon macrobiotique

L’objectif de ce cours est de vous faire découvrir la philosophie macrobiotique et la manière de cuisiner de Izumi, chef cuisinière japonaise, avec une approche différente.

Izumi est diplômée en cuisine macrobiotique et a été assistante à la « Lima Cooking School », à Tokyo.
Elle pratique le jardinage BIO, l’apiculture artisanale et la fabrication de produits fermentés en France.

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Venez avec votre bonne humeur et l’envie de passer un bon moment!

INSCRIPTION NECESSAIRE AUPRES DU CIMO

Participation : 30€ (20€ pour les adhérents)

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