Guide pratique

Adopter la macrobiotique au quotidien : facile ?

Nous vous offrons nos connaissances et nos expériences pour que vous puissiez savoir comment vous y prendre.

Modifier ses habitudes alimentaires : par où commencer ?

Quelques règles :

Privilégiez des aliments peu transformés, biologiques, frais, complets, de saison, issus de productions locales
Utilisez des céréales complètes
Cuisinez davantage de légumes frais et de fruits
Utilisez des légumineuses et des oléagineux
Réduisez la quantité de viande et de poisson
Utilisez du sel marin/gris et des huiles de première pression à froid

Évitez les produits suivants :

Ceux contenants du sucre, des additifs, des conservateurs, des colorants, des rehausseurs de gout, tout ce qui commence par des E…,
Les produits laitiers
Les plats ou produits préparés industriellement, en conserve ou surgelés
Les fruits et légumes tropicaux
Les médicaments

Allez-y progressivement !

Pourquoi Mastiquer?

Pour mieux digérer
Pour optimiser l’assimilation des nutriments
Pour apprécier toutes les saveurs
Pour se relaxer

La Pleine Conscience :

Le moment Présent
Ici et Maintenant

Yin et Yang, 2 forces antagonistes mais complémentaires

Une force plus expansive ou plus centripète
Une force plus dilatatrice ou plus contractante
Plus de calme ou plus d’excitation
Plus froid ou plus chaud
Plus de potassium ou plus de sodium
Plus liquide ou plus sec

Comment trouver l’art d’équilibrer les 2 forces?

Les 10 façons d'équilibrer l'alimentation

selon Georges Ohsawa

Georges Ohsawa nous a enseigné qu’il existe 10 façons d’équilibrer l’alimentation, et qu’il faut faire preuve de souplesse et d’adaptation à toute situation.

Il s’agit de suivre des directives en matière de diététique alimentaire, en étant capable de s’adapter et de rire de toute situation.

Le compas Yin/Yang nous permet de mieux comprendre ce qui nous arrive. En suivant quelques règles et principes de bases en matière d’alimentation, vous retrouverez une santé plus solide.

 .

Les valeurs véhiculées par la philosophie macrobiotique

« NON CREDO »
CURIOSITE SANS FIN
HUMILITE
PENSER PAR SOI-MEME
LIBERTE DE PENSEE
ACCUEILLIR LES CHALLENGES
GRATITUDE ET RECONNAISSANCE
UN APPETIT POUR LA VIE
RESPONSABILITE
RETOUR SUR SOI

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