La Macrobiotique

Un art de vivre

La macrobiotique est un art de vivre pour être heureux, aussi bien dans son corps que dans son coeur, son esprit ou son âme.

Cet art commence par la nourriture :

  • Pourquoi manger,
  • Quoi manger,
  • Combien manger,
  • Comment préparer les aliments,
  • Comment manger.

En observant les lois de la nature, telles qu’elles sont détaillées dans la philosophie d’Extrême-Orient, on comprend mieux le véritable sens de la vie.

Le Yin et le Yang

D’après cette philosophie, rien n’existe dans ce monde sinon le Yin et le Yang, la force centrifuge et la force centripète.

La force centrifuge, expansive, est la source du silence, du calme, du froid, de l’obscurité. Une alimentation plutôt yin rafraîchit, dilate, relâche.

La force centripète, constringente, produit le son, la chaleur, la lumière. Une alimentation plutôt yang réchauffe, contracte, tonifie.

En macrobiotique, on considère donc non seulement la composition chimique des aliments, comme dans la diététique occidentale, mais également leur qualité énergétique.

D’où les 10 façons d’équilibrer convenablement le yin et le yang dans notre alimentation, d’après la macrobiotique de Georges Ohsawa.

Quelques règles de base