Isabel Moreno

La macrobiotique et l’alimentation saine – École macrobiotique et de santé

Je m’appelle Isabel Moreno et je vis dans trois endroits merveilleux:

  • Ma maison, dans les montagnes tranquilles d’Araotz à Oñati, où je dirige Macrosano, un espace dédié à la macrobiotique, la cuisine et l’alimentation saine.
  • Altea, un petit village sur la côte d’Alicante, où la mer bleue passe par la fenêtre sans demander la permission. Je reste dans ce merveilleux village quand je collabore avec Sha Wellness Clinic.
  • Et Prague, une belle ville, où le silence trouve aussi son espace. Un lieu où j’ai déménagé pour démarrer de nouveaux projets de formation macrobiotique.

La macrobiotique est pour moi une manière de vivre et une de mes passions, j’ai trouvé dans cette pratique la santé et l’équilibre qui me permettent de profiter pleinement et consciemment de la vie.

J’ai obtenu mon diplôme de consultant macrobiotique à l’Institut macrobiotique d’Espagne et je me suis spécialisé en diagnostic à l’Institut macrobiotique du Portugal. J’ai également étudié dans des écoles en France et en Angleterre et à l’Institut Kushi d’Europe à Amsterdam.
La formation dans différents pays m’a permis d’avoir une vision plus large de la nourriture adaptée à l’environnement, et a enrichi ma connaissance des rythmes et des motifs, m’aidant à créer l’harmonie dans mes plats.
J’ai travaillé avec des restaurants et des centres macrobiotiques en Angleterre, au Portugal et en Espagne.
Et j’ai travaillé en tant que consultant macrobiotique à la clinique de bien-être Sha Wellness Clinic.

Le yoga fait aussi partie de ma vie et de mes passions, je trouve dans la pratique la paix intérieure dont j’ai besoin pour continuer à grandir et pour aider les autres à grandir aussi.
J’ai commencé avec la pratique du yoga et de la méditation il y a plus de 20 ans. J’ai pris mes études en méditation au Brahma Kumaris World et à l’école Sanatana Dharma. Plus tard, je me suis formé en tant que professeur de Hatha Yoga à la même école, activité à laquelle je me suis également consacré au cours des 15 dernières années.

Je me suis intéressé au Yin Yoga en raison des similitudes avec l’approche macrobiotique de la théorie des 5 éléments. Après avoir obtenu mon diplôme, j’ai suivi des cours de Yin Yoga et de Nourriture dans de nombreux studios de yoga.

Mon intérêt pour les thérapies alternatives et l’amélioration de la santé par des pratiques holistiques m’a encouragé à suivre une formation en réflexologie, en massage unifié et en massage thaï. J’ai également suivi une formation au massage shiatsu et à l’analyse bioénergétique.

J’ai fait mes études sur la thérapie craniosacrée à l’Institut pour l’étude de la polarité de Lleida.
Au cours de ma vie professionnelle, j’ai appris à incorporer dans le processus de guérison de mes clients un ensemble de techniques et de traitements qui travaillent ensemble, dans le même sens, pour une amélioration plus rapide, donnant aux patients les outils pour jouer un rôle actif dans le processus de guérison.

Les services que j'offre :

Formation alimentaire :

• Je dirige actuellement différents types de cours sur l’alimentation saine et macrobiotique.
• Les cours, monographies et ateliers annuels sont principalement organisés à la maison de repos Macrosano.
• Nous offrons des cours de cuisine privés pour les personnes ayant envie d’apprendre des recettes et de cuisiner pour leurs besoins spécifiques.
• Nous enseignons aux chefs comment commencer à incorporer des principes macrobiotiques dans leurs plats.
• Cours de cuisine à domicile: Je voyage à l’étranger pour donner des cours intensifs sur les aliments sains et la cuisine saine dans les maisons privées et les centres de santé.
• Nous donnons des conférences sur l’alimentation et le mode de vie sain.

Consultations :

• En plus de ma pratique privée, je collabore en tant que consultant à la clinique de bien-être Sha Wellness Clinic.

Orientation :

• Je conçois des menus sur mesure et je conseille des particuliers et des groupes: écoles, maisons de repos, etc. intéressés à améliorer la qualité de leurs repas.
• Je travaille avec des restaurants pour concevoir de nouveaux menus qui intègrent des options végétaliennes pour leurs clients.

Yoga et méditation :

• J’enseigne le yoga régulièrement.
• J’organise des cours spécifiques sur le yoga Yin, la nourriture et les émotions pour d’autres studios de yoga.
• Je guide mes clients dans le processus de guérison de plusieurs façons: au niveau physique en apprenant de nouvelles habitudes alimentaires et en les mettant en pratique, et à un niveau émotionnel et spirituel en leur apprenant des techniques simples de relaxation et de contrôle mental.

Contact:
Isabel Moreno
e-mail: isabel@macrosano.com
Telf: 00 34 658 71 90 89