La macrobiotique
C’est un art de vivre en harmonie avec la nature et l’environnement qui englobe une alimentation saine, des exercices physiques réguliers, la pratique de la méditation et du do-in, et un certain état d’esprit.
C’est un travail sur soi-même pour apprendre à devenir son propre maître. Comme nous sommes tous interconnectés, vous allez devenir une source d‘inspiration pour les autres.
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La philosophie macrobiotique
Étymologie : du grec « Makro bios » pour dire une “grande vie”, avec une approche “holistique”, qui conçoit la vie dans sa globalité.
Quelques principes
Des aliments complets ou peu transformés.
Des aliments issus de l’environnement local.
Une compréhension intuitive du monde.
Un équilibre alimentaire avec le jeu des énergies Yin et Yang.
Sources: Georges Ohsawa, Paul Dietrich et Carl Ferré
Un des piliers de notre philosophie :
Avoir conscience que nous ne savons pas.
“Je sais que je ne sais rien” (Socrate).
Il n’y a pas de vérité absolue.
A chacun d’expérimenter.
Et n’oubliez pas de vous remettre en question à chaque instant!
Essayer, expérimenter et observer pour soi même et apprendre de ses erreurs et de ses échecs.
C’est à chacun de trouver ce qui fonctionne pour lui-même : travail sur soi-même.
Apprendre à devenir son propre maitre : apprendre par soi même, pour soi même et penser pour soi-même.
Macrobiotics
It is a way of life in harmony with nature and environment, including a healthy eating lifestyle, regular physical exercise, meditation and do-in practice as well as a specific mindset.
It entails working on yourself by yourself in order to become your own master. Given that we are all interconnected, you will become a source of inspiration for other people.
Macrobiotic philosophy
Origin: from Ancient Greek: Macro (large or long) and Bios (life or way of living) meaning “a great/whole life”, with a “holistic” approach, which sees life as a “total picture”.
Basic principles
Whole or minimally processed foods.
Food that is locally produced
An intuitive understanding of the world
A dietary balance within the Yin and Yang energy framework
Sources: Georges Ohsawa, Paul Dietrich and Carl Ferré
One of our main values is:
Be aware of the fact that we do not know.
“The only thing I know is that I know nothing” (Socrates).
There is no absolute truth.
Each of us should experiment.
And don´t forget to question yourself all the time.
Try, experiment and observe for and by yourself, and learn from mistakes.
You shall find by yourself what works for you: it is a work on yourself.
Learn how to become your own master: learn by yourself, for yourself, and think for yourself
Le “Principe Unique”
Le monde infini se sépare en deux : une force dilatatrice (Yin) et une force constrictive (Yang). Ces deux forces contradictoires créent de la division, mais cherchent cependant à se réunifier en permanence. L’unité est un jeu entre ces deux forces. Les deux forces opposées s’attirent et ces interactions provoquent tous les phénomènes du monde manifesté ou relatif.
Yin/yang sont des termes qui viennent de l’aube du Taoïsme et de la Philosophie Orientale (remontant à plus de 4000 années).
Le TAO est un tout indifférencié. C’est à la fois l’unité de toutes choses et la façon dont l’univers fonctionne. De cette unité émerge Yin / Yang, le monde dans ses formes infinies. Le Yin et le Yang dépendent entièrement du point de vue de l’observateur, comme le reflète ce poème taoïste:
Aux grenouilles dans un bassin de temple
Les tiges de Lotus sont grandes;
Aux dieux du Mont Everest
Un éléphant est petit
L’enseignement macrobiotique
L’ancien “Principe Unique” oriental est nommé le principe du Yin et du Yang par les chinois. Ce principe se trouve à l’origine de la science, des différentes manifestations de la vie et des philosophies d’Extrême Orient. La compréhension de ce principe et son application permet d’expliquer et de résoudre un grand nombre de problèmes de l’existence.
Pour vivre en harmonie avec l’univers, il est nécessaire de respecter les règles de la Nature. Le “Principe Unique” nous permet de mieux comprendre ces règles et de pouvoir faire le lien entre la philosophie et la pratique.
A partir du moment où l’alimentation est en accord avec le “Principe Unique”, l’organisme s’harmonise et le système nerveux retrouve son équilibre. L’alimentation macrobiotique permet de nourrir l’organisme de la manière la plus juste possible, sans manques ni excès.
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La macrobiotique
La macrobiotique est la science qui vise à comprendre ces différentes forces et à atteindre l’équilibre, au niveau biologique (nutritionnel), social et idéologique (spirituel).
La macrobiotique englobe une alimentation bio et maison, avec des aliments locaux et de saison, comme quelque chose d’essentiel dans le mode de vie qui prend en compte à la fois la santé personnelle et la santé sociale, le développement durable, la justice sociale et la compassion pour la vie.
Source : L’Ere Atomique, Georges Ohsawa
The Unifying Principle
The infinite world is divided into two. An expanding force (Yin) and a constraining force (Yang). These two contradictory forces create division and yet try to constantly reunify. Unity is a match between these two forces. These two opposing forces attract each other and their interaction triggers off all phenomena in the manifested or relative world.
yin/yang are terms that come from the dawn of Taoism and Oriental Philosophy (going back more than 4000 years).
The TAO is an undifferentiated whole. It is both the unity of all things and the way the universe works. Out of this oneness emerges Yin/Yang, the world in its infinite forms. Yin/Yang depend entirely on the point of view of the observer, as this Taoist poem reflects:
To the frogs in a temple pool
The Lotus stems are tall;
To the gods of Mount Everest
An elephant is small
Macrobiotic Teaching
The ancient “Unifying Principle” is called “Yin Yang Principle” by Chinese people. This principle is at the root of science, of the diverse ways life manifests itself and of the far-eastern philosophies. The understanding of that principle and its implementation helps us explain and figure out how to solve many existential problems.
In order to live in harmony with the Universe, it is necessary to abide by the rules of Nature. The Unifying Principle allows us to better understand those rules and enables us to link philosophy and practice.
As soon as your eating habits are in harmony with the Unifying Principle, your body regains its harmony and nervous system goes back to balance. Macrobiotic eating helps you nourish your body in the most appropriate way, without any lack or excess.
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Macrobiotics
Macrobiotics is the science of understanding those forces and attaining balance/peace, biologically (nutritionally), socially and ideologically.
Macrobiotics is homemade, organic, seasonal, local food, as an essential part of a way of life which takes into account not only personal health but also social health, environmental sustainability, social justice and compassion for life.
Source: The Atomic Age, Georges Ohsawa
Les 7 conditions de la santé selon Georges Ohsawa
Georges Ohsawa a développé une liste des éléments essentiels pour être en bonne santé :
- Pas de fatigue : avoir de la vitalité et de l’énergie pour être capable de faire de l’exercice et des activités
- Un bon appétit : être heureux avec des aliments végétaux simples, complets, naturels et sains
- Un bon sommeil : dormir profondément la nuit et se sentir frais au réveil
- Une bonne mémoire : une bonne capacité à se rappeler des noms, des pensées, des idées, des évènements et être capable de tenir des discussions sans avoir besoin de notes
- Être de bonne humeur
- Rapidité d’exécution et de pensée
- Sens de la justice : vivre en harmonie avec la nature avec un sentiment de gratitude pour tout ce que l’univers nous offre
The 7 Conditions of Health according to Georges Ohsawa
Georges Ohsawa developed a list of essential elements to valuate how healthy we are:
- No fatigue : Enjoying vitality and having the energy to be able to do physical exercise and other activities
- Good appetite: being happy with simple, wholemeal, unprocessed and healthy vegetables, grains, pulses…
- Good quality sleep: sound sleep at night while being fresh upon waking
- Good memory: good capacity to remember names, thoughts, ideas, events while being able to give a speech or hold conversations and discussions without having to make use of notes
- Being in a good mood
- Speed in thought and execution of tasks
- A sense of justice: living in harmony with nature with a feeling of gratitude for all that the universe offers us
La dialectique Yin Yang
Georges Ohsawa insiste sur l’importance d’étudier la dialectique Yin-Yang et de pratiquer en même temps, pour vérifier par soi même, l’objectif premier étant le “dévoilement du jugement“. Avec une vision plus juste, l’homme est capable de comprendre plus globalement n’importe quelle situation et questionnement.
Yin et Yang sont relatifs. Lorsqu’une des deux forces est dominante, on dira que quelque chose est plus Yin ou plus Yang.
Il s’agit d’apprendre à équilibrer les deux forces et à éviter les extrêmes. Ce que l’on recherche, c’est l’harmonie et une plus grande capacité d’adaptation.
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The Yin / Yang dialectic
Georges Ohsawa insists on the importance of studying Yin / Yang dialectics and how important practice is in order to verify it by oneself, the main objective being the “unveiling of judgement”. Thanks to a fairer vision, human being is able to gain a deeper and more thorough understanding of any situation or questioning.
Yin and Yang are relative. When one of either forces is predominant, you may say that something is more Yin (Yin leaning) or more Yang (Yang leaning).
The most important is to balance the 2 forces and avoid extremes. The aim is to find harmony and to be more able to adapt.
Yin
Force centrifuge
Expansion
Dilatation
Dilution
Séparation
Silence, Froid, Obscurité
Radiations violettes
Passivité
Léger, Mou, Formes élancées
Yang
Force centripède
Contraction
Constriction
Pression
Cohésion
Son, Chaleur, Lumière
Radiations rouges
Activité
Sec, Lourd
Yin
Centrifugal force
Expansion
Dilatation
Dilution
Separation
Silence, Cold, Darkness
Ultra Violet
Passivity
Lightness, smoothness, softness, slender shapes
Yang
Centripetal force
Contraction
Constriction
Pressure
Cohesion
Sound, Heat, Light
Red radiation
Activity
Dry, Heavy, Hard