Centre International Macrobiotique Ohsawa
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Bon à savoir
S’inscrire impérativement aux cours de cuisine avant le jeudi soir, cours maintenu à partir de 4 personnes inscrites.
(maximun 8 personnes)
Participation 40 € (30 € pour les adhérents), 25 € pour les retraités, étudiants ou demandeurs d’emploi. Adhésion annuelle nécessaire de 20 € pour bénéficier de ces tarifs.
Pour tous les cours de cuisine, merci d’apporter un tablier et des petits récipients pour emporter le repas.
Activités du CIMO : COURS DE CUISINE : 2026
CIMO 8 rue Rochebrune 75011 Paris. Mail : cimo8rochebrune@orange.fr
Métro : St Ambroise ou Voltaire ligne 9, Richard Lenoir ligne 5 ou St Maur ligne 3. Bus 46 ou 56.
Tél : 01 48 05 91 35 ou 06 11 86 54 59.
ACTIVITES DU CIMO
Samedi 31 janvier 2025 , cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de de 14 h 30 à 1 8 h.
Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – Pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du seitan à partir du gluten – Fabrication du gomasio – Spécifiques lotus en tranches et poudre.
Ça m’intéresse Les Prochains cours
S’inscrire impérativement aux cours de cuisine avant le jeudi soir, cours maintenu à partir de 4 personnes inscrites. (maximum 8 personnes)
Participation 40 € (30 € pour les adhérents), 25 € pour les retraités, étudiants ou demandeurs d’emploi. Adhésion annuelle nécessaire de 20 € pour bénéficier de ces tarifs.
Pour tous les cours de cuisine, merci d’apporter un tablier et des petits récipients pour emporter le repas.
-Samedi 7 février 2026 : avec Joëlle Joubert de 14 h 30 à 18 h30.
Potage aux poireaux et navets
Riz complet et gomasio
Nituké de potimarron et céleri-rave
Pickles de légumes de saison
Pois chiches
Nituké de lotus (spécifique des poumons)
Crumble pomme-poire
Samedi 21 février 2026 , cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de de 14 h 30 à 1 8 h.
Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – Pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du seitan à partir du gluten – Fabrication du gomasio – Spécifiques kuzu, umeboshi.
-Samedi 14 mars 2026 : avec Joëlle Joubert de 14 h 30 à 18 h30.
Soupe miso au bonito
Riz complet et gomasio
Potée de chou et ses légumes, carottes, panais, navets ect…
Seitan (protéines de blé, gluten)
Pickles de légumes
Gateau de Marie au millet nappé de fruits
Samedi 21 mars 2026 , cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de de 14 h 30 à 1 8 h.
Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – Pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du seitan à partir du gluten – Fabrication du gomasio – Spécifiques algues wakamé.
-Samedi 28 mars 2026 : avec Joëlle Joubert de 14 h 30 à 18 h30.
Potage de lentilles et légumes
Riz complet et gomasio
Gratin de chou-fleur, béchamel à la farine de pois chiches
Pickles de légumes
Navets séchés (spécifique pour l’assimilation du cours, et chasse l’eau de l’organisme)
Gateau renversé d’avoine aux poires
CIMO 8 rue Rochebrune 75011 Paris.
Mail : cimo8rochebrune@orange.fr
Métro : St Ambroise ou Voltaire ligne 9, Richard Lenoir ligne 5 ou St Maur ligne 3. Bus 46 ou 56.
Tél : 01 48 05 91 35 ou 06 11 86 54 59.
L’art culinaire macrobiotique
- DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ
Une cuisine maison avec des aliments bios complets, peu transformés, frais et de saison
- UN ART DE PRÉPARER DES PLATS ÉQUILIBRÉS
En utilisant des céréales complètes comme base, des légumineuses, des légumes frais, locaux et de saison.
- LES SPÉCIFIQUES MACROBIOTIQUE
Les produits fermentés (miso, shoyou, umeboshi, pickles, tempeh, natto…) et les algues (nori, hijiki, arame, wakame, kombu…)
- DES DESSERTS SANS SUCRE
à base d’aliments naturels et peu transformés, c’est à dire des fruits secs et des fruits frais, locaux et de saison