Centre International Macrobiotique Ohsawa
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Bon à savoir
S’inscrire impérativement aux cours de cuisine avant le jeudi soir, cours maintenu à partir de 4 personnes inscrites.
(maximun 8 personnes)
Participation 40 € (30 € pour les adhérents), 25 € pour les retraités, étudiants ou demandeurs d’emploi. Adhésion annuelle nécessaire de 20 € pour bénéficier de ces tarifs.
Pour tous les cours de cuisine, merci d’apporter un tablier et des petits récipients pour emporter le repas.
Nous avons le plaisir d’accueillir le samedi 25 mai et dimanche
26 mai 2024 Gilbert Casaburi, Cuisinier Franco Italien
De 10h à 13h : cours de cuisine
13h10 repas partagé et après midi discussion.
Participation sur réservation et acompte de 50 % places limitées :
membres 80 € les deux cours.
un cours 50 €.
Non membres les deux cours 100 € un cours 60 €.
Samedi 1 juin 2024 : idées pique-nique avec Joëlle Joubert
de 14h30 à 18h30
Riz en onigiri
Polenta aux olives noires
Pickles de radis roses
Salade de quinoa carottes, brocolis et pois chiches
Agar agar aux fraises et amasaké
L’art culinaire macrobiotique
- DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ
Une cuisine maison avec des aliments bios complets, peu transformés, frais et de saison
- UN ART DE PRÉPARER DES PLATS ÉQUILIBRÉS
En utilisant des céréales complètes comme base, des légumineuses, des légumes frais, locaux et de saison.
- LES SPÉCIFIQUES MACROBIOTIQUE
Les produits fermentés (miso, shoyou, umeboshi, pickles, tempeh, natto…) et les algues (nori, hijiki, arame, wakame, kombu…)
- DES DESSERTS SANS SUCRE
à base d’aliments naturels et peu transformés, c’est à dire des fruits secs et des fruits frais, locaux et de saison