Centre International Macrobiotique Ohsawa
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Bon à savoir
S’inscrire impérativement aux cours de cuisine deux jours avant la date du cours, cours maintenu à partir de 4 personnes inscrites ou 2 si nouveaux élèves.
(maximun 8 personnes)
Participation 50 € (35 € pour les adhérents), 30 € pour les retraités, étudiants ou demandeurs d’emploi. Adhésion annuelle nécessaire de 25 € pour bénéficier de ces tarifs.
Pour tous les cours de cuisine, merci d’apporter un tablier et des petits récipients pour emporter le repas.
- Activités du CIMO : COURS DE CUISINE : 2026
- CIMO 8 rue Rochebrune 75011 Paris. Mail : cimo8rochebrune@orange.fr
- Métro : St Ambroise ou Voltaire ligne 9, Richard Lenoir ligne 5 ou St Maur ligne 3. Bus 46 ou 56.
- Tél : 01 48 05 91 35 ou 06 11 86 54 59.
- -Samedi 19 septembre 2026 : avec Joëlle Joubert de 14 h 30 à 18 h30.
- Potage au potimarron
- Norimaki de riz et tofu
- Beignets de courgettes, farine de maïs et pois chiche
- Pickles de légumes de saison et salade
- Compotée de fruits frais, pommes, poires, prunes
- Ça m’intéresse Les Prochains cours
- S’inscrire impérativement aux cours de cuisine avant le jeudi soir, cours maintenu à partir de 4 personnes inscrites. (maximum 8 personnes)
- Participation 50 € (35 € pour les adhérents), 30 € pour les retraités, étudiants ou demandeurs d’emploi. Adhésion annuelle nécessaire de 25 € pour bénéficier de ces tarifs.
- Pour tous les cours de cuisine, merci d’apporter un tablier et des petits récipients pour emporter le repas.
- -Mercredi 23 septembre 2026 : cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de 10 h à 13 h30..
- Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du gomasio – Spécifiques lotus en tranches et poudre.
- -Mercredi 7 octobre 2026 : cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de 10 h à 13 h30..
- Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du gomasio – Spécifiques algues hiziki.
- –Samedi 10 octobre 2026 : avec Joëlle Joubert de 14 h 30 à 18 h30.
- Soupe miso
- Riz complet et gomasio
- Haricots azuki
- Millet aux petits légumes
- Nituké de potimarron, chou, navet
- Pickles de légumes
- Tarte poire, amandes
- -Samedi 17 octobre 2026 : cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de 10 h à 13 h30..
- Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du gomasio – Spécifiques azuki et kombu.
- –Jeudi 5 novembre 2026 : cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de 10 h à 13 h30..
- Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du gomasio – Spécifiques navets séchés.
- –Samedi 7 novembre 2026 : avec Joëlle Joubert de 14 h 30 à 18 h30.
- Potage de légumes
- Riz complet et gomasio
- Tarte aux poireaux
- Algues hiziki
- Pickles de légumes de saison
- Dessert de pommes, poires, et coing avec amandes grillées concassées
- -Samedi 14 novembre 2026 : cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de 10 h à 13 h30.
- Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du seitan à partir du gluten – Fabrication du gomasio – Spécifiques kuzu.
- -Samedi 21 novembre 2026 : cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de 10 h à 13 h30..
- Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du gomasio – Spécifiques lotus en tranches et poudre.
- -Samedi 28 novembre 2026 : cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de 10 h à 13 h30..
- Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du gomasio – algues kiziki.
- -Samedi 5 décembre 2025 : cours sur le N° 7 avec Daniel Joubert de 10 h à 13 h30..
- Thème : Qu’est-ce que le N° 7 – pourquoi G. Ohsawa conseillait-il la plupart du temps le N° 7 pour régler un problème de santé – Quoi manger, combien et comment – Les céréales – les légumineuses – Les spécifiques – les boissons – Fabrication du gomasio – azuki et kombu.
- -Samedi 12 décembre 2025 : avec Joëlle Joubert de 14 h 30 à 18 h30
- Potage de cresson aux millet
- Duo de riz complet et riz rouge de Camargue
- Brochettes de tofou mariné aux gingembre et shoyu, carottes, oignon, poivron
- Algues hiziki
- Houmous sur canapé
- Châtaignes
- Confiture d’oignons
- Méli-mélo de salade mâche, endive, noix
- Pickles de légumes
- Tarte tatin aux pommes
- Repas de fête qui sera partagé ensemble pour ceux qui le souhaitent
- CIMO 8 rue Rochebrune 75011 Paris.
- Mail : cimo8rochebrune@orange.fr
- Métro : St Ambroise ou Voltaire ligne 9, Richard Lenoir ligne 5 ou St Maur ligne 3. Bus 46 ou 56.
- Tél : 01 48 05 91 35 ou 06 11 86 54 59.
- Les cours ne seront dispensés qu’à partir de la présence de 4 participants ou à partir de 2 si ce sont de nouveaux élèves.
L’art culinaire macrobiotique
- DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ
Une cuisine maison avec des aliments bios complets, peu transformés, frais et de saison
- UN ART DE PRÉPARER DES PLATS ÉQUILIBRÉS
En utilisant des céréales complètes comme base, des légumineuses, des légumes frais, locaux et de saison.
- LES SPÉCIFIQUES MACROBIOTIQUE
Les produits fermentés (miso, shoyou, umeboshi, pickles, tempeh, natto…) et les algues (nori, hijiki, arame, wakame, kombu…)
- DES DESSERTS SANS SUCRE
à base d’aliments naturels et peu transformés, c’est à dire des fruits secs et des fruits frais, locaux et de saison