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ACTIVITES DU CIMO

Bonjour, après un bel été les cours de cuisine reprennent.

S’inscrire impérativement aux cours avant le jeudi soir, cours maintenu à partir de 4 personnes inscrites.

Participation 40 € (30 € pour les adhérents), 25 € pour les retraités, étudiants ou demandeurs d’emploi. Adhésion  annuelle nécessaire de 20 € pour bénéficier de ces tarifs.

Pour tous les cours de cuisine, merci d’apporter un tablier et des petits récipients pour emporter le repas.

Samedi 11 novembre 2023    avec Joëlle de 14 h 30 à  18 h 30.

Menu d’hiver :

Soupe miso

Riz complet et son gomasio maison

Terrine de sarrasin aux petits légumes et lentilles

Chou rouge aux pommes

Brocoli ébouillanté

Pickles de carotte et navet ou radis

Gâteau aux flocons d’avoine aux poires

 

-Samedi 16 décembre 2023

avec Joëlle de 14 h 30 à 18 h 30 avec repas de Noël.

Menu de Noël avec repas sur place vers 19 h ou à emporter.

Potage de cresson, sarrasin et pois cassés

Norimaki

Houmous sur canapé

Endives braisées aux champignons

Brochettes de tofou mariné aux gingembre et shoyu, garnies de carotte, oignon, poivron…

Algues hiziki

Méli-mélo de salade

Tarte tatin aux pruneaux.

CIMO 8 rue Rochebrune 75011 Paris.

Mail : cimo8rochebrune@orange.fr

Métro : St Ambroise ou Voltaire ligne 9, Richard Lenoir ligne 5 ou St Maur ligne 3. Bus 46 ou 56. Tél : 01 48 05 91 35 ou 06 11 86 54 59.

Apprenez a équilibrer votre assiette et à cuisiner de nouvelles saveurs !

UNE ASSIETTE EQUILIBREE, AVEC DES ALIMENTS COMPLETS, BIO, NATURELS, PEU TRANSFORMES, FRAIS ET DE SAISON

Nos recettes mettent en valeur les céréales complètes, les légumes, les légumineuses, les produits fermentés et les algues, et sont toutes sans produits laitiers et sans sucre.

La cuisine macrobiotique en quelques mots :

  • DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Une cuisine maison avec des aliments bios complets, peu transformés, frais et de saison
  • UN ART DE PRÉPARER DES PLATS ÉQUILIBRÉS : En utilisant des céréales complètes comme base, des légumineuses, des légumes frais, locaux et de saison.
  • LES SPÉCIFIQUES  MACROBIOTIQUE : Les produits fermentés (miso, shoyou, umeboshi, pickles, tempeh, natto…) et les algues (nori, hijiki, arame, wakame, kombu…)
  • DES DESSERTS SANS SUCRE : à base d’aliments naturels et peu transformés, c’est à dire des fruits secs et des fruits frais, locaux et de saison
  • CE QUE VOUS NE TROUVEREZ PAS CHEZ NOUS : produits industriels, produits laitiers, sucre, additifs, produits chimiques, viande rouge, charcuterie, fruits et légumes tropicaux

Envie d'en savoir davantage sur notre style de cuisine?

Cliquez ici pour découvrir l’art culinaire macrobiotique !

Nos moyens d'actions :

Ne ratez pas nos prochains évènements !

 

Samedi 19 novembre avec Joëlle de 14h30 à 18 h30 .

Soupe miso avec algues wakamé Riz complet en duo et gomasio Nem au millet et légumes Nituké de chou, carotte et navet Pois chiches Pickles de saison Tarte aux poires et crème d’amande.

Samedi 19 mars 2022 : Cours de cuisine

Le CIMO vous propose un cours de cuisine macrobiotique, le samedi 19 mars 2022, de 14h30 à 18h, avec Joëlle Joubert, sur le thème : « Cuisine d’hiver » au menu : Soupe miso  Riz complet, gomasio Tempura de légumes (beignet) Millet au chou fleur et béchamel de pois chiches Pickles de légumes de saison Crumble aux […]

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