décembre 02 2017 2Comments

Dimanche 21 Janvier 2018 : Cours de cuisine

Le CIMO vous propose un cours de cuisine macrobiotique, le dimanche 21 Janvier 2018, de 10h à 13h, avec Izumi Yanagawa, sur les techniques culinaires d’inspiration japonaise :

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« L’art d’utiliser les produits locaux à la japonaise »

SPECIAL MENU OSECHI : LE MENU DE NOUVEL AN AU JAPON
1. Datemaki
2. Namasu
3. Kinton
4. Kuromame
5. Zouni
6. Nigirizushi

C’est une série de plats conservés pendant les vacances suivants le Nouvel an car les gens se reposent en évitant même de cuisiner.
Les recettes d’osechi seront présentées et transformées en plats macrobiotiques et sont très utiles pour nous aider à alléger notre vie chargée.

L’objectif de ce cours est de vous faire découvrir la philosophie macrobiotique et la manière de cuisiner de Izumi, chef cuisinière japonaise, avec une approche différente.

Izumi est diplômée en cuisine macrobiotique et a été assistante à la « Lima Cooking School », à Tokyo.
Elle pratique le jardinage BIO, l’apiculture artisanale et la fabrication de produits fermentés en France.

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Venez avec votre bonne humeur et l’envie de passer un bon moment!

INSCRIPTION NECESSAIRE AUPRES DU CIMO

Participation : 30€ (20€ pour les adhérents)

2 comments

  1. Bonjour,
    Je souhaiterai m’inscrire au cours de cuisine du dimanche 21 janvier.
    Merci,
    Cordialement,
    Layane Abboud

    Répondre
    1. Merci, c’est noté.
      Pour les prochaines fois, merci d’envoyer un mail à cimo8rochebrune@orange.fr pour vous inscrire !
      L’équipe du CIMO.

      Répondre

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