avril 04 2017 0comment

Samedi 3 Juin 2017 : Cours de cuisine

Le CIMO vous propose un cours de cuisine macrobiotique, le samedi 3 Juin, de 11h à 15h, avec Izumi Yanagawa, sur le thème :

« L’art d’utiliser les produits locaux à la japonaise »

1er cours de la série de 2 cours sur la cuisine d’été

Cuisson courte avec feu plus vif, légumes qui poussent près de la surface du sol, algues nori ou nori en feuille, goût légèrement salé, riz glutineux.

Méridien triple réchauffeur. (cœur, rein, pubis).

 

Au menu :

Navets nouveaux avec millet
Salade estivale de fenouil, patate douce et lentilles
Algues aramé et oignon ( plat universel en macrobiotique)Soupe miso d’été ( plus douce)
Dessert de riz glutineux ( grain plus yin)

 

L’objectif est de vous faire découvrir la philosophie macrobiotique et la manière de cuisiner de Izumi, chef cuisinière japonaise.

Izumi est diplômée en cuisine macrobiotique et a été assistante à la « Lima Cooking School », à Tokyo.
Izumi pratique le jardinage BIO, l’apiculture artisanale et la fabrication de produits fermentés en France.

Venez avec votre bonne humeur et l’envie de passer un bon moment.

Participation : 30€ (20€ pour les adhérents)

 

Write a Reply or Comment