Le CIMO vous propose un cours de cuisine macrobiotique, le samedi 4 Mars, de 14h30 à 18h30, avec Izumi Yanagawa, sur le thème :

« L’art d’utiliser les produits locaux à la japonaise ».

Thème : le sarrasin, graine symbolique de l’hiver, son goût particulier et ses effets déclinés dans des plats authentiques japonais ou des plats simples très bons avec des touches occidentales.

Au Menu :
Riz de sarrasin avec sauce igname
Salade de nouilles de sarrasin avec pickles et algues hiziki faits maison
Soupe d’hiver avec bol de sarrasin
Haricots azuki sucrés avec dango sarrasine

L’objectif est de vous faire découvrir la philosophie macrobiotique et la manière de cuisiner de Izumi, chef cuisinière japonaise.

Izumi est diplômée en cuisine macrobiotique et a été assistante à la « Lima Cooking School », à Tokyo.
Izumi pratique le jardinage BIO, l’apiculture artisanale et la fabrication de produits fermentés en France.

Venez avec votre bonne humeur et l’envie de passer un bon moment.

Participation : 30€ (20€ pour les adhérents)